En bra dag

Idag är en bra dag. Efter den regninga förmiddagen ställde jag igång med bak. det blev väldigt chokladiga chokladkakor (kex) och vaniljmuffins med cream cheese frosting. Chokladkakereceptet hittade jag här. De var goda, menj liite för mycket choklad för min smak. Dessutom tror jag att vi borde haft dem en aningen längre i ugnen. Kakorna skall vara kladdiga i mitten, men nu var det nog lite mycket kladd kanske.

Muffinsreceptet är härifrån och så även cream cheese frostingen. hade lite problem med min frosting (som vanligt) eftersom jag aldrig får den att bli så bra att man lätt kan spritsa den. Måste nog testa på något annat än frosting på cream cheese nästa gång. Smaken var helt okay. Kunde dock ha haft i mer smak i muffinsen.

Men skam den som ger sig.

Vi fick i alla fall någonting gott till kaffet idag i alla fall